基本的にはいつでも構いません。 ただし空腹時だと、お酢がもつ酸が胃を刺激することがあるので、避けたほうがいいでしょう。
とはいえ、お酢のチカラを感じるには、継続することが大切。 夜寝る前や入浴後など、自分で続けやすいタイミングを見つけてみましょう。