お酢の効果で元気ﾊﾟﾜｰをいただく - 4

元気の源として愛され活用されてきたお酢、お酢が持っている元気ﾊﾟﾜｰの効果を解説しています。お酢が苦手な人も、ｸｴﾝ酸ｻｲｸﾙの事を知ったらちょっと考えが変わるかもしれません。

お酢を飲むと、からだが柔らかくなるってﾎﾝﾄ？

昔からよく言われていることですが、実は科学的根拠はありません。ｸｴﾝ酸ｻｲｸﾙにより、乳酸などの疲労物質が排出されので、体が軽くなったとように感じるからかもしれません。

ただ、料理でお肉や魚に活用すると、ﾀﾝﾊﾟｸ質を変性させて軟らかくする効果があります。硬いお肉は酢で煮るのがｵｽｽﾒ。